Oli alt oleic
Utilitzem oli alt oleic a la majoria de les nostres preparacions. És un tipus d'oli derivat del gira-sol, que té propietats molt semblants a les de l'oli d'oliva. Es caracteritza pel seu alt contingut en greixos monoinsaturats (86%), fet que aporta els mateixos beneficis nutricionals que el d'oliva, segons la validació dels nostres dietistes.
L'oli alt oleic és més fàcil de pair i, a més, contribueix a la salut de diverses maneres: ajuda a reduir els nivells de colesterol LDL ("colesterol dolent") ia augmentar el HDL ("colesterol bo"), cosa que pot disminuir el risc de malalties cardíaques. També afavoreix una millor sensibilitat a la insulina, ajudant a regular els nivells de sucre a la sang. A més, és ric en vitamina E, un antioxidant potent que protegeix les cèl·lules del cos del dany oxidatiu.
Com que moltes propietats dels olis es poden perdre en cuinar a elevades temperatures, a Nora Real Food utilitzem l'oli alt oleic majoritàriament per a coccions, ja que és molt estable a altes temperatures. Reservem l'oli d'oliva per a plats crus, com vinagretes o amaniments, per garantir que se'n conservin millor les vitamines.
Aquestes eleccions asseguren que els nostres plats siguin saludables, sense sacrificar-ne la qualitat ni el sabor.
Apte per a embarassades
Sí, l'oli de gira-sol alt oleic és apte per a embarassades. El seu alt contingut en greixos monoinsaturats i vitamina E el converteix en una opció saludable.
Tot i això, com amb qualsevol aliment, és recomanable que les embarassades el consumeixin en una dieta equilibrada i variada, i segueixin sempre les recomanacions del seu metge o nutricionista.
|
Oli de gira-sol refinat |
Oli alt oleic |
Oli d'oliva |
| Greixos |
100 g |
100 g |
100 g |
| De les quals saturades |
11 g |
8 g |
17 g |
| De les quals monoinsaturades |
25 g |
86 g |
71 g |
| De les quals poliinsaturades |
64 g |
6 g |
12 g |
Apte per a embarassades
Sí, l'oli de gira-sol alt oleic és apte per a embarassades. El seu alt contingut en greixos monoinsaturats i vitamina E el converteix en una opció saludable.
Tot i això, com amb qualsevol aliment, és recomanable que les embarassades el consumeixin en una dieta equilibrada i variada, i segueixin sempre les recomanacions del seu metge o nutricionista.
Español
Ingles
Catalan