Aceite alto oleico
Utilizamos aceite alto oleico en la mayoría de nuestras preparaciones. Es un tipo de aceite derivado del girasol, que tiene propiedades muy similares a las del aceite de oliva. Se caracteriza por su alto contenido en grasas monoinsaturadas (86%), lo que aporta los mismos beneficios nutricionales que el de oliva, según la validación de nuestros dietistas.
El aceite alto oleico es más fácil de digerir y, además, contribuye a la salud de varias maneras: ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL ("colesterol malo") y a aumentar el HDL ("colesterol bueno"), lo que puede disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas. También favorece una mejor sensibilidad a la insulina, ayudando a regular los niveles de azúcar en la sangre. Además, es rico en vitamina E, un potente antioxidante que protege las células del cuerpo del daño oxidativo.
Como muchas propiedades de los aceites pueden perderse al cocinar a elevadas temperaturas, en Nora Real Food utilizamos el aceite alto oleico mayoritariamente para cocciones, ya que es muy estable a altas temperaturas. Reservamos el aceite de oliva para platos crudos, como vinagretas o aliños, para garantizar que se conserven mejor sus vitaminas.
Estas elecciones aseguran que nuestros platos sean saludables, sin sacrificar la calidad ni el sabor.
Apto para embarazadas
Sí, el aceite de girasol alto oleico es apto para embarazadas. Su alto contenido en grasas monoinsaturadas y vitamina E lo convierte en una opción saludable.
Sin embargo, como con cualquier alimento, es recomendable que las embarazadas lo consuman en una dieta equilibrada y variada, y sigan siempre las recomendaciones de su médico o nutricionista.
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Aceite de girasol refinado |
Aceite alto oleico |
Aceite de oliva |
Grasas |
100 g
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100 g |
100 g |
De las cuales saturadas |
11 g |
8 g |
17 g |
De las cuales monoinsaturadas |
25 g |
86 g |
71 g |
De las cuales poliinsaturadas |
64 g |
6 g |
12 g |
Apto para embarazadas
Sí, el aceite de girasol alto oleico es apto para embarazadas. Su alto contenido en grasas monoinsaturadas y vitamina E lo convierte en una opción saludable.
Sin embargo, como con cualquier alimento, es recomendable que las embarazadas lo consuman en una dieta equilibrada y variada, y sigan siempre las recomendaciones de su médico o nutricionista.